Senac MS > Curso > Cozinha Italiana

Cozinha Italiana

Cursos Livres
Gastronomia
Valor total
R$ 458,00
Turma disponível:

8x R$ 57,25

Formas de pagamento
Boleto Cartão de Crédito Recorrência de Cartão
SENAC TURISMO E GASTRONOMIA
  04/08/2025 à 13/08/2025
Segunda-feira a Sexta-feira (18:00 às 22:00)
30 horas
Quero me matricular

Preparar pratos característicos da cozinha italiana.

  • Boas práticas na manipulação de alimentos;
  • Cozinha Italiana: Ingredientes, produtos regionais e técnicas específicas de cocção; Preparações típicas da cozinha regional italiana.
  • Ficha técnica de preparo de alimentos. Procedimentos para elaboração e modelos de fichas técnicas de preparo de alimentos. Organização do receituário. Indicadores culinários: medidas caseiras, per capita, fator de correção, peso bruto, peso líquido, fator de cocção, índice de absorção, percentual de desperdício, densidade. Rendimentos e custos.

Acesso ao Curso
- Idade maior ou igual a 16 anos.
Documento Necessário para Matrícula
- CPF
- RG.

Sim, este curso possui certificado de conclusão.
Imagem Principal

Cozinha Italiana

Cursos Livres . Gastronomia
Campo Grande
Imagem Principal

Higiene e Manipulação de Alimentos

Cursos Livres . Gastronomia
Campo Grande
Imagem Principal

Preparo de hambúrguer gourmet

Cursos Livres . Gastronomia
Campo Grande
Imagem Principal

Sommelier: cervejas

Cursos Livres . Gastronomia
Campo Grande
Imagem Principal

Culinária Japonesa: Sushi e Sashimi

Cursos Livres . Gastronomia
Campo Grande
Imagem Principal

Preparo de Risotos

Cursos Livres . Gastronomia
Ponta Pora
Imagem Principal

Cozinheiro

Cursos Livres . Gastronomia
Campo Grande Dourados
Imagem Principal

Aventuras na Cozinha

Cursos Livres . Gastronomia
Campo Grande