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Doces Finos

Cursos Livres
Produção de alimentos
Valor total
R$ 260,00
Turma disponível:

5x R$ 52,00

Formas de pagamento
Boleto Cartão de Crédito Recorrência de Cartão
SENAC TURISMO E GASTRONOMIA
  10/03/2025 à 14/03/2025
Segunda-feira, Terça-feira, Quarta-feira, Quinta-feira (18:00 às 21:00)
16 horas
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Capacitar os alunos para o preparo de diversos doces finos, desde a montagem e orientações para comercializar e aplicar em eventos, festas e confeitarias.

  • Fichas técnicas de preparação de bases de confeitaria: conceito, tipos, finalidades, procedimentos de elaboração, aplicação e itens (índice de aproveitamento, rendimento da receita, porções, formas de preparo, pesos e equivalências de medidas, entre outros).
  • Métodos de cocção produções de confeitaria: calor úmido, seco e combinado

Acesso ao Curso
- CPF e RG
- Ensino Fundamental incompleto 6ª ano
- Idade maior ou igual a 16 anos.

Sim, este curso possui certificado de conclusão.
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